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聯翔,聯翔餅店,太陽餅,鳳梨酥www.ricians.tw
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台中優質太陽餅 傳統創新美味再出發

 
午後,經過自由路傳來陣陣烘焙香味,太陽餅店招牌琳琅滿目的自由路商圈,各家打著“正老店”的招牌,各自獨特的口味,讓消費者選擇性甚多。與台中市畫上等號的太陽餅聞名遐邇,但在2013年5月太陽堂餅店突然宣布歇業的消息震撼了大家,經營了一甲子鳳梨酥的“太陽堂餅店”也是部分消費者記憶中的無可取代的幸福味道。

為了文化傳承的必要及歲月情感、共同記憶的延續,捍衛台中美食的使命感,在多方的努力之下,在2012年8月太陽堂老師傅們攜手共創“新太陽堂餅店”,讓老店香火可以再傳承下去。

太陽堂老師傅遵循傳統做法,堅持每天現炸太陽餅所需的油品,采用頂級的麥芽糖和特級砂糖等食材,在餅皮的制作更是嚴謹把關,減少食用時酥皮掉落情形。鳳梨酥每一塊餅都是老師傅純手工制作,各個飽滿而松軟、香甜而不膩的古早味。

在 新太陽堂開幕後,經營理念更扣緊與在地的連結性,更注重與在地商圈的結合,透過專業人員的訓練,提供店家所在的自由商圈相關的導覽服務,門市人員是商圈內 最佳的導覽人員,讓消費者前往店內購物後,更能直接取得在地商圈的旅遊資訊,包含鄰近的電子街、繼光街等商圈的旅遊資訊都能夠在此店家內一次取得!

太陽餅店不僅賣餅,同時提供了更多元化的導覽資訊功能,鳳梨酥讓遊客進入店內消費後,更加了解鄰近吃、喝、玩、樂等相關旅遊資訊,提供商圈導覽貼心服務也提高了商圈購物環境友善程度。
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