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新竹大陸配偶學做鳳梨酥 “烤出”人生第二春

 

  從大陸嫁到台灣的嚴金仙,參加台灣失業者職業訓練,努力學做鳳梨酥。她笑說每次回老家,鄉親就拜托她帶一箱箱來自台灣的鳳梨酥,如今她學得好功夫,也能做給家鄉鄉親們品嘗。

  據報道,由新竹市小區婦女關懷協會協助辦理的失業者職業訓練,由新竹市廚師業職業工會理事長鄭富貴擔任教學老師,他不藏私的鳳梨酥教學生廚藝技巧,分享餐廳的經營理念。

  新竹市小區婦女關懷協會總幹事、市議員蕭志潔指出,參加職業訓練的年紀多為中年人,透過考證照、學一技之長。不過,真正能堅持下去的,在於有無積鳳梨酥極的態度,因此鼓勵勇敢去闖。

  蕭志潔說,符合失業鳳梨酥相關資格者,參加課程期間能請領生活津貼,無須擔憂暫無經濟收入的問題。
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