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鳳梨酥傳奇:“小金磚”這樣煉成

 

   台北市第九屆鳳梨酥節日前登場,全台灣有76家大小糕餅業者參與比賽。台北市長郝龍斌說,不到10年時間,台灣的鳳梨酥市場從每鳳梨酥年20億新台幣的產值,上升至如今的390億新台幣,鳳梨酥成為“小金磚”,其中大陸遊客居功至偉。郝市長的評價確實“允執其中”。

  這麼多年來,一直有一種說法,大陸遊客來台,只肥了少數企業,一般老百姓都沒有沾到利益。可以說,這不是誤解,就是曲解。誠如《旺報》所言,陸客大量來台,不僅給台灣增加就業機會,養活許多家庭,也活絡了台灣經濟。

  就拿鳳梨酥來說,從開始到現在,它是陸客最愛的台灣伴手禮。有調查發現,31%的大陸遊客會購買台灣鳳梨酥,42%遊客的親友會指定從台灣帶回鳳梨酥。陸客這麼喜歡鳳梨酥,讓大小糕餅業者都嘗到甜頭。值得一提的是,鳳梨酥的熱銷也拉動了鳳梨鳳梨酥種植面積的擴張,今年甚至出現了“量多價漲”的現象。換言之,有很多台灣的農民兄弟也因為陸客喜歡鳳梨酥,而擴大了種植面積,並從中得到了實實在在的利益。

  一般而言,農產品都是“量多價跌”,但台灣鳳梨卻產銷兩旺,以栽培面積及產量占全台85%的金鑽鳳梨為例,近5年平均批發價逐年上升,鳳梨酥從 2010年的20.2元升至2013年的25.4元,今年上半年甚至上看至28.4元,4年半來價格上漲四成。究其原因,還是因為大陸民眾喜歡台灣鳳梨, 喜歡鳳梨酥。由喜歡鳳梨酥,大陸遊客也喜歡上了台灣其它各式糕點比如太陽餅、芋頭酥、牛軋糖,並就此拉抬了整個台灣的糕餅業績,台北今年的鳳梨酥節,就借 勢延展成為烘焙美食展。

  鳳梨酥成為“小金磚”,陸客寫下台島傳奇。其實,陸客赴台的好處又何止鳳梨酥熱銷,陸客在台的食、衣、住、行,每一樣都需要花錢,他們所到之處,就是“錢”到之處。尤其是個人遊的大陸遊客,他們深入台灣都市街巷、農村漁村,住民宿、吃風味、買特色鳳梨酥,讓最基層的台灣民眾也能夠分享陸客來台的好處。台灣“交通部觀光局”近日發布的2013年度赴台遊客消費與動向調查顯示,去年旅遊外彙收入123.22億美元,貢獻最大的就是大陸遊客,他們為台灣創造了55.31億美元的旅遊收入。

  有理由相信,假以時日,大陸遊客還將不斷寫下新的台島傳奇。
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