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不那麼酥的鳳梨酥為啥那麼受歡迎?

 

一個普通雞蛋,從一米高的地方垂直下落,竟然沒碎!在東北亞博覽會上,有許多讓人們意想不到的產品。 ......
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金磚魅力難擋 關廟搶攻鳳梨酥

 

 

台南「關廟」幾可和鳳梨畫上等號,連外縣市的鳳梨也打著關廟名號開賣,但關廟鳳梨何以有名?關廟區農會表示,除了特殊紅砂土孕育品質佳、甜度高鳳梨,種鳳梨歷史悠久,...
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自制香濃鳳梨酥皮

 

  酥皮配料:低筋面粉90克,全脂奶粉35克,黃油75克,雞蛋25克,糖粉20克,鹽1/4小勺(1.25ML)。 ......
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自制香濃鳳梨餡

 

  所需原材料:冬瓜(去皮去籽)(900克)、菠蘿(去皮)(450克)、細砂糖(60克)、麥芽糖 (60克) ......
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新竹大陸配偶學做鳳梨酥 “烤出”人生第二春

 她笑說每次回老家,鄉親就拜托她帶一箱箱來自台灣的鳳梨酥,如今她學得好功夫,也能做給家鄉鄉親們品嘗。 ......
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綠豆椪價飆 和排骨飯一樣貴

 

 

  綠豆椪(pèng)是台灣的傳統月餅,內餡是由綠豆泥甜餡抹豬油及紅蔥頭烘烤制成,有時還會加入少許豬肉。近年由於台灣人較重視健康,許多業者也推...
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台灣“主流”月餅綠豆椪

 

  中秋佳節食月餅,小小月餅“是非多”。從去年的月餅甜鹹之爭,到今年的“五仁滾出月餅界”,台灣月餅界的主流都是些啥? ....
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鳳梨酥小貼士

 

4、剛做好的鳳梨酥,皮和餡的味道沒有完全融合在一起,所以不用馬上就吃。密封保存4個小時以後,鳳梨餡裏的水分和糖分會慢慢向皮裏滲透,到時候再品嘗,口感更佳哦。 ......
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從月餅到粽子,從異化到回歸

 

在今年端午節粽子市場,動輒數百甚至上千元的“土豪粽”不見蹤影,包裝簡單、口味獨特的粽子成為消費者首選。作為大型供貨商,五芳齋甚至拒絕了單價800元的粽子禮...
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